Копчение продуктов в домашних условиях – дело нехитрое. Посмотрите процесс на видео и повторите. Я копчу в обычной бытовой электрической коптильне на яблоневой щепе — она дает отличный густой дым без копоти, аромат, и золотистый цвет продукту. Также коптить можно рыбу, мясо, орехи. Получаются продукты горячего копчения, очень вкусные и всегда свежие, никакой химии.
Вот как коптить сало в домашних условиях на яблоневой щепе (видео):
Купить яблоневую щепу для копчения можно здесь: Щепа для копчения
Александр
Подскажите, какой вес щепы в мешках 50 литров.
admin
Александр, около 15-16 кг.